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砍排机是食品机械的一种，可以用俩切火腿、培根、肉、鱼、大排制品等，在此过程之中，它的切割厚度是可以进行调整的，可切出品质高达到艺术切割效果，是用户选择很好的切片设备。

广州市九盈机械所设计出来的砍排机设备，适用于烤肉餐厅、西餐厅、肉制品加工厂等商业场所，对其食品进行加工处理。想要将其切片的效果好，那么设备在制作的时候，所采用的材质需要用到不锈钢，系统上利用双切割系统，这样方便实现连续切割；再者就是切片厚度由数字化设定，分份的每份可以由伺服电机控制。