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随着现在吃货不断的增加，食品制作也是一个偌大的工程了。那么为了食品的，制作食品所用的工具也是备受我们关注的，如何保养这些工具，让食品更便是一个大问题了。下面是我总结的一些对于大型切菜机的维护：先呢，肯定要保证能够正常使用，即操作前应该将设备放置在水平地面上，来确保机器的平稳可靠，也要确定插头要接触良好；2就是要检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物清理干净。然后呢就是一些操作问题了，如离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，而竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；后需要注意安装竖刀，将竖刀紧固在刀架上，需要注意抬起的高度。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，则会切坏输送带。
那么呢，这些就是我所介绍的对于大型切菜机的维护，你了解了吗？