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去筋膜机这款产物用于除去了猪肉、牛肉、羊肉和家禽类的筋膜，目前已经广泛的用于各类肉食品加工厂、屠宰场、中央厨房等场所，这款机器的结构进行了优化设计，在工作运转时更加的顺畅，噪音低、操作舒适，通过底部的脚踏板进行操作更加符合人体工学，让操作人员在加工的过程中更加轻便。
去筋膜机整体机器采用了品质良好的不锈钢来制造，符合食品的标准，配有快速更换刀片的系统，能够方便对不同物料的切割和清洗工作，可以快速除去了各个部位的筋膜，还配有可以旋转的清洁轴以及清洁系统，可以除去了滚轴上面细小的肉杂，去筋膜厚度为固定式，能够通过反复进行操作来满足不同肉类的去筋膜需求，其他零部件的拆卸组装也更加容易，方便日常的清洁和保养。
需要注意的是：筋膜机在确认电源的正常连接之后才可以进行使用，在使用的过程中注意不要让机器进水，内部进水会发生触点的危险，如果要触碰刀俎的时候要先将电源关闭，并且如果电器和刀俎运转有异常时，要立刻停机进行检查，去筋膜的肉类需要进行解冻，如果强行会冻肉进行处理可能会导致机器发生故障。