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砍排机的用途是将新鲜肉、冻肉、汉堡肉、冷冻的排骨、鱼类切成片、切块。其特性则是：
1.良好的防护性能，一般在出料槽、门、进料槽打开后，机器会立即停止运转。
2.刀具的拆卸方便，特别设计料爪，能够防止物料打滑。
3.选择主轴减速机、电气元件、笔尝颁、继电器为欧姆龙。
4.适用范围大，产量达。
以上是砍排机的特性介绍，大家是否了解了。